La race a du mal à se fixer, elle trouve peu d'amateurs et est très mal connue en dehors de la région, c'est alors qu'une aubaine se présente. En 1905, Karl Knauf, cherche une race originale qui pourra plaire au Président d'Honneur de l’exposition organisée par le Club des Amis des chiens. Il jette son dévolu sur un Rottweiler nommé Stumper qui était la propriété d’un éleveur de Teckel nommé Albert Graf. Et ce fut le succès.Le 13 janvier 1907 c'est ce même Karl Knauf qui deviendra le responsable du premier Club de race officiel, le Deutscher Rottweiler Klub. Il enregistrera dans son livre des origines le premier étalon nommé Russ vom Bruckenbuckel, un fils de Stumper. Il faut noter que la race eut un premier standard qui fut élaboré en 1893 par Albert Kull, artiste peintre, et qui fut publié en 1901.

Ce passionné avait créé en 1899 une association avec les amateurs de Leonbergs sous le nom d'Internationalen Klub für Leonberger und Rottweiler hund.En avril 1907 un nouveau club né, c'est le Suden Deutsch Rottweiler Klub qui devint en juin 1913, l'International Rottweil Klub. 

Dès 1910 l'accent fut mis sur les aptitudes du Rottweiler comme chien de service et les amateurs organisent des démonstrations qui intéressèrent les administrations.Le Rottweiler sera intégré dans les services de police de plusieurs grandes villes comme Hambourg ou Francfort et Durant la première guerre Mondiale il sera employé sur le front comme chien de liaison, chien de garde, de patrouille ou encore chien sanitaire.Des fonctions qui lui convinrent à merveille et qui vont renforcer son image de chien d'utilité. 

À la fin du conflit, les éleveurs tentent de reconstituer le cheptel. Il faut attendre juillet 1921 pour que les deux clubs, le DRK et l'IRK, trouvent en terrain d’entente, et le 14 août 1921 pour qu'ils se regroupent au sein d'une même fédération, l'actuelle Allgemeinen Deutschen Rottweiler Klub ou ADRK. Le mot d'ordre est toujours le même "l'utilité avant tout". En 1924, ils mettent en place les premières épreuves de travail, très proches du Schutzhund actuel, afin de sélectionner les meilleurs reproducteurs.

L'année suivante on pouvait compter dans le livre des origines (Zuchtbuch) environ 13 600 sujets inscrits. Comme pour de nombreuses autres races, la seconde Guerre Mondiale va décimer la race. D’autant plus que le Rottweiler est réquisitionné principalement pour servir au front, en première ligne.À la fin des hostilités, la sélection est reprise avec sérieux et selon des règles draconiennes, tant du point de vue morphologique que du point de vue du caractère qui doit demeurer ferme mais équilibré.

En 1968 le contrôle de la dysplasie de la hanche est institué et, en 1969, est créé l'Internationale Föderation für Rottweiler Freunde afin d'uniformiser la sélection dans tous les pays.En 1984 la revue "Des Rottweiler" éditée par l’ADRK est expédiée à tous les membres dans le monde entier.En 1990 le test de sociabilité (BH) est rendu obligatoire pour tous les reproducteurs, ce qui permit au Club de race d'éviter une première fois que le Rottweiler soit inscrit sur la liste des chiens "dits dangereux".

Fin des années 1990, l’interdiction de la coupe de queue va porter préjudice à la vente de chiots dans le pays, les amateurs ne retrouvent plus l'image de leur Rottweiler.En 1999 le Club instaure le contrôle de la dysplasie du coude (ED).En 2000, le nombre de sujets inscrits au livre des origines dépasse les 104.000. En Allemagne, il est classé dans plusieurs régions sur la liste rouge des chiens "dits dangereux" malgré tous les efforts du Club de race pour le défendre.Dans son pays, il demeure le molosse national le plus apprécié, avec derrière lui, dans l'ordre de préférence :  Le Boxer, le Dogue Allemand et le Dobermann.